お米の旨味をしっかり感じる

キレの辛口しぼりたて

千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある
『甲子』（きのえね）こと株式会社飯沼本家。
江戸元禄年間創業で300年の歴史を持つこの蔵は、
「甲子正宗」の名で広く知られております。

酒名である『甲子』（きのえね）は、
十干十二支の60ある組み合わせの一番最初にあたり、
物事の始まりを意味する事から、
縁起の良い名称と親しまれています。

酒造りを通じての「上質な田舎」の実現を目指す甲子は、
「時代の先」を行く酒という自負を持ち、
品質で、味わいで、次の一手を志向するという点で
高い目標を掲げ酒造りを行っております。

目標の一つとして、世界の無形文化遺産となった
「和食とのマリアージュ」を考えた酒造りに努め、
食べながら飲んでおいしい酒にこだわりがあります。

そんな甲子の最近注目は【大辛口】。
しぼりたては、日本酒度＋９の大辛です！


秋に発売したひやおろしに続き、
千葉県産米の「ふさこがね」と「五百万石」を使用した本格的な辛口純米酒。

日本酒度＋９の大辛口の純米酒で、米の旨味をしっかり感じる味わいです。

米の甘味に、適度な苦味、渋味が相まってキレの良い辛口。
甲子らしい炭酸ガスを残したフレッシュさも健在です。

■蔵元：株式会社飯沼本家（千葉県酒々井市）
■原料米：ふさこがね・五百万石（千葉県産）
■精米歩合：８０％・６８％（扁平精米）
■日本酒度：＋９
■アルコール分：１５％
■製造年：２０２３年