秋味の決定版。「夏を越した熟成酒」ひやおろし
司牡丹 船中八策ひやおろし
司牡丹は創業1603年、創業400年の歴史ある蔵元。
土佐を代表する淡麗辛口酒を醸す蔵元であり、
坂本龍馬の本家「才谷屋（酒蔵）」とも
交流があったと伝えられています。
蔵元を代表する純米酒「船中八策」の様に
「坂本龍馬」に関連する言葉等が
商品名として幾つか使われています。
高知県を代表する蔵元「司牡丹」のひやおろしは、
低温でゆっくり発酵させ、ひと夏静かに熟成させた
純米原酒の生詰めです。
香り豊かで、口当たりは軽快で、
上質な旨味が口中で膨らむスッキリとした味わい。
バランスの良い芯のしっかりした辛口のお酒です。
日本酒度＋８のキレの良い辛口純米酒として有名な「船中八策」。
その船中八策の熟成した旨みをお楽しみください。
■蔵元：司牡丹酒造（高知県高岡郡佐川町）
■原料米：アケボノ（岡山県産）・朝日（岡山県産）・山田錦（兵庫県産）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋８
■アルコール分：１７％台
■製造年：２０２４年
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