絹のように滑らかな口当たりと、まろやかな風味にウットリ
すず音やひめぜん等の低アルコール度数の甘酸っぱいお酒、
ノンアルコールの米麹１００％のあま酒など、
従来の日本酒ばかりではなく、醸造醗酵の技術を駆使し、
様々な商品開発を行っている一ノ蔵。
全ての商品開発に共通するのは、
安全・安心である事と、出来る限り手造りである事。
そして、日本酒の造りに関しても、
味に関わる作業は「人間の五感の素晴らしさ」を大事にし、
手造りにこだわっています。
通年商品として販売されている一ノ蔵の生酒は、
純米酒ではこの商品のみ。
生酒は味の変化が大きい為、
年間を通じて品質を安定させる事は大変難しく、
その為、年間を通じて同じ「生酒」が販売される事は実は大変珍しいのです。
つまり、それが出来る事はイコール、技術の確かさと品質の高さを物語っています。
一切の加熱処理をせずに瓶詰めされる、
特別純米酒辛口の生酒タイプです。
地元産のササニシキ・蔵の華を５５％まで磨いて仕込まれたこのお酒は、
まろやかな香りと風味のある上品な味わいが楽しめます。
柔らかい口当たりと滑らかなコクがあり、
口あたりも良く飲みやすさが魅力的。
瓶の流通事情により瓶色が変更になる場合もございます
何卒ご理解の程お願い申し上げます
■蔵元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋１～＋３
■アルコール分：１５％台
お客様の声
| 匿名様 | 投稿日：2014年06月27日 |
おすすめ度：
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いつも美味しいお酒、ありがとうございます。
口当たりはすっきりしていて、軽やかにすーっと入っていく感じです。その後に、お酒の美味しいうまみをしっかり感じることができ、余韻は長く楽しめるお酒です。 湿度の高いこの季節に冷やして飲むとピッタリのお酒だと思います。 |
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| ひつじ先生様 | 投稿日：2014年05月06日 |
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おすすめ度：
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口当たりが良くスッキリした味わいなので、色々なお料理と合うと思います。
お店からのコメントこの度はご注文いただき誠に有難うございました。 |
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お店からのコメント