|
||||||
上品な旨味と酸味が海の幸との相性抜群！
宮城の名醸蔵「佐浦」が醸す、浦霞の限定生酒。
「浦霞 純米生酒」は、日本名門酒会オリジナル商品。
この時期に数多く発売される生酒の中でも、
毎年特に人気の生酒です。
酒のプロである酒屋さんから評価の高いのが特徴的。
浦霞酵母として有名な自家酵母を使用し、
宮城県産米の「まなむすめ」を使って
仕込まれた味わいは、
果実のようにフレッシュで芳醇な香りがあり、
上品な旨味とほどよい酸味が良く調和をし、
全体的に爽やかな印象を与えてくれます。
生マグロの水揚げで賑わう塩竈の酒らしく
お酒のスッキリとした旨味が、メバチマグロなど
さっぱりとしたコクを持つ赤みの刺身と好相性。
魚介類を中心に様々な料理とも合わせやすい限定の生酒です。
■蔵元：株式会社佐浦（宮城県塩釜市）
■原料米：まなむすめ（宮城県産）
■精米歩合：６５％
■日本酒度：＋１
■アルコール分：１７％
■製造年：２０２２年
