無濾過で酵母が生きてる生詰めワイン

月山山麓 しぼりたて濁りワイン とらやの「ほいりげ」白




「ほいりげ」とは、ドイツ語で今年出来たものの意。


契約栽培のぶどうを100%使用し、発酵後直ちに冷却、
完全無添加にて「上澄みだけ」をボトリングしたワインです。


亜硫酸無添加、全くの生ワインで、酵母も生きています



その為、ビン内では酵母が生きており、
フレッシュで酸味豊かな葡萄の味わいがお楽しみいただけます。

トラヤのほいりげには、白とロゼの2種類ありますが、
こちらは、契約栽培のセーベル種100%使用の白ワイン。


本来、ワイナリーでしか味わえなかった生ワイン。しかも無添加!

「ほいりげ」は、微発泡の生ワインです。
やや甘さ控えめな仕上がりで、とても飲みやすい仕上がりです。


酵母が生きている生ワインで、しかもコルク栓のため、
下記の「お取り扱いのお願い」をお読みいただき、
ご理解頂いてからご注文をお願いします。


≪お取り扱いのお願い≫

1.酵母が生きている為、保管温度が高いと再活性化する恐れがあります。

   ・横にしないで「必ず立てて冷蔵」して下さい。(5度以下)
   ・上下に振るような強い振動や衝撃を与えないで下さい。
   ・抜栓の時、吹きこぼれないよう布をあてがい静かに抜いてください。

2.栓が上部に盛り上がっている時は要注意。
  少しずつ抜栓をして、ガスを抜いて下さい。

3.オリが沈殿するので、舞い上がらないよう静かに注いでください。

4.瓶口のシュリンク(ビニールキャップ)は万一の壜破損防止です。
  抜栓までは剥がさないで下さい。

5.宅配BOX指定はお受け出来ません。

月山 しぼりたて生ワイン ほいりげ白 720ml

価格: ¥1,782 (税込)
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醸造元:月山トラヤワイナリー(山形県西川町)
原料:(白)契約栽培セーベル
アルコール分:7%台
酸:7~8
エキス:6.5前後(やや甘口)


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