月山山麓 しぼりたて濁りワイン
とらやの「ほいりげ」白
「ほいりげ」とは、ドイツ語で今年出来たものの意。
契約栽培のぶどうを100%使用し、発酵後直ちに冷却、
完全無添加にて「上澄みだけ」をボトリングしたワインです。
亜硫酸無添加、全くの生ワインで、酵母も生きています
その為、ビン内では酵母が生きており、
フレッシュで酸味豊かな葡萄の味わいがお楽しみいただけます。
トラヤのほいりげには、白とロゼの２種類ありますが、
こちらは、契約栽培のセイベル種１００％使用の白ワイン。
本来、ワイナリーでしか味わえなかった生ワイン。しかも無添加！
「ほいりげ」は、微発泡の生ワインです。
やや甘さ控えめな仕上がりで、とても飲みやすい仕上がりです。
酵母が生きている生ワインで、しかもコルク栓のため、
下記の「お取り扱いのお願い」をお読みいただき、
ご理解頂いてからご注文をお願いします。
| ≪お取り扱いのお願い≫ |
１．酵母が生きている為、保管温度が高いと再活性化する恐れがあります。 ・横にしないで「必ず立てて冷蔵」して下さい。（５度以下） ・上下に振るような強い振動や衝撃を与えないで下さい。 ・抜栓の時、吹きこぼれないよう布をあてがい静かに抜いてください。 ２．栓が上部に盛り上がっている時は要注意。 少しずつ抜栓をして、ガスを抜いて下さい。 ３．オリが沈殿するので、舞い上がらないよう静かに注いでください。 ４．瓶口のシュリンク（ビニールキャップ）は万一の壜破損防止です。 抜栓までは剥がさないで下さい。 ５．宅配BOX指定はお受け出来ません。 |
【ほいりげ白】の当店への入荷は、下記の３回となります。
各入荷日ごと、入荷本数に限りがございます。
ご希望の発送日をご選択いただき、ご注文ください。
■１０月２７日
■１１月１０日
■１２月 ８日
お届け日のご指定は、【入荷日を含め、4営業日以降の日にちをご指定ください】。
お届け日のごご希望がない場合は、最短スケジュールにて発送いたします。
【ほいりげロゼ】を一緒にご注文の場合、
【白】と【ロゼ】両方揃ってからの発送となります。
■醸造元：月山トラヤワイナリー（山形県西川町）
■原料：（白）契約栽培セイベル
■アルコール分：７％
■酸：７．０～８．０
■エキス：６．５前後（やや甘口）
