ひやおろしバナー

「奥出雲」から秋味届きました!


簸上清酒合名会社


1712年創業の酒蔵「簸上(ひかみ)清酒 合名会社」。
「簸上正宗」「七冠馬(ななかんば)」の銘柄で知られる蔵元。


蔵のある奥出雲町は、島根県の南に位置し、中国山地の奥深い山々に囲まれた町です。
スサノオノミコトが、ヤマタノオロチを退治したとされる出雲神話が残る地域。


簸上清酒の酒造りは、
中国山地を源流とする「斐伊川(ひいかわ)」の伏流水を仕込み水とし、
原料米は、地元の酒造好適米(改良雄町/五百万石/神の舞など)を使用。

山間部の地元味に合わせた質感のある酒を醸しています。


今年も初秋に楽しい「冷卸」  当店入荷!

味は七冠馬らしく、原料米「改良雄町」の味わいを上手く引きだし、
凛としたボディとふくよかな旨味があります。

酸もしっかりしており、これからの時期には、
軽く温めてお飲みいただいても、新たな表情を楽しめます!

もちろん冷やしても馬イ!!

七冠馬:季節シリーズ『純米ひやおろし』
夏越しの円やかさと爽快感を是非!



※七冠馬由来:日本の競馬史上最強と謳われる牡馬、七冠馬シンボリルドルフ号。
G1七冠を達成した名馬牧場との縁から付けられた名前です。






七冠馬 純米ひやおろし 720ml

価格: ¥1,705 (税込)
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蔵元:簸上清酒合名会社(島根県奥出雲町)
原料米:改良雄町(島根県産)
精米歩合:60%
日本酒度:+4
アルコール分:16%台
製造年:2023年


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