「熟成」こそ生もと造りの真骨頂!

熟成による奥深い旨みをお楽しみ下さい!




生モト造りで定評のある
福島県二本松市の蔵元『大七酒造』。

その大七の秋限定のお酒、
生モト造りの純米ひやおろし


生モトらしい、奥行きのある旨みある味わいと、
ほのかな甘味としっかりした酸のバランスも良く、
大七らしさが良く表れた1本に仕上がっています。

通常、しっかりと熟成させてから出荷されるのが大七商品ですが、
この商品は、今年の1月~2月にかけて仕込まれたお酒を
地下水を循環させて適度な室温に保たれた貯蔵庫で、
ゆっくりと半年間熟成されました。

通常の生もと造りよりも熟成期間が短い為、爽やかさを残しつつも、
生もとらしい味わいもある個性的なお酒です。





大七 純米生もと ひやおろし1800ml

価格: ¥3,200 (税込)
[ポイント還元 32ポイント~]
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蔵元:大七酒造(福島県二本松市)
原料米:チヨニシキ、他(福島)・五百万石(富山・福島)
精米歩合:超扁平精米(69・65)
日本酒度:+3
アルコール分:15%
製造年:2023年


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