大雪渓こと大雪渓酒造株式会社は、
北アルプスの偉容を望む信州・長野県北安曇郡に蔵を構える、 明治31年(1898年)創業の「毎日の食卓で楽しめる酒」を目指す手造り蔵です。


「大雪渓」という酒銘は、
北アルプスにある日本三大雪渓に因んで付けられました。
「特別なことをするわけではなく、正直に地道に真心を込めて」をポリシーに酒造り。

仕込み水には蔵内に湧く北アルプスからの天然伏流水を、
米は地元産の酒造好適米「美山錦」を中心に使用し、
安曇野の情景を思わせる綺麗で爽やかな酒質を目指しています。



信州の酒は甘口傾向が多い中、
「大雪渓」は昔から辛口が主流。
「地元の人に愛される酒を、より旨く」
「毎日の食卓で楽しんでもらえる酒を」と地元の料理を引き立て、
デイリーで楽しめる酒の品質向上にも余念がありません。


こちらのお酒は、
初夏限定で発売される純米造りの生酒。
柑橘系の爽やかな香りと優しく広がる旨味が特徴的で
喉越しがスッキリとキレが良いのが特徴的。

最後に酸味とわずかな渋みが引き締めてくれるので、
食中酒としておススメ。

こってりとした肉料理やお刺身など
幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。






【生酒】大雪渓 特別純米 生酒 720ml

価格: ¥1,540 (税込)
[ポイント還元 15ポイント~]
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蔵元:大雪渓酒造株式会社(長野県北安曇郡)
原材料:米、米麹
原料米:ひとごこち(長野県産)
精米歩合:59%
日本酒度:+3
アルコール分:15%
製造年:2024年
商品発送及び保管上のご注意:クール宅急便扱い、要冷蔵商品

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