嘉美心　無濾過純米吟醸生原酒しぼりたて

冬の月あらばしり1800ml

全量手洗いした岡山県産の「アキヒカリ」をふんだんに使い、
嘉美心独自の仕込みにより、米の本来持っている
「旨味」を最大限に引き出したお酒です。

米の柔らかさを伝える為、
お酒を搾るの際、圧力をかけず
自然に滴り落ちるお酒を集めました。

嘉美心らしい優しい甘味を伴った旨口と
キリッとした後味を感じる
「無濾過生原酒しぼりたて」に仕上がっています。

ほんのりと香る上品な吟醸香がアクセントとなり、
柔らかい麹の香りと、後味まで続く優しい甘さと旨みに
ホッとするような味わい。
時折顔を出す辛口の酸とのバランスも良く、
飲み飽きせずにスイスイと喉を通ります。

発売の半年以上も前に、
蔵元から小冊子付で案内が届き予約が開始される、
嘉美心が最も力を入れるお酒です。

そしてこの商品は、その「冬の月」の特別バージョン。
搾った際に最初に出てくる部分のみを集めた「あらばしり」。
「あらばしり」は、タンク１本から僅かしか出来ないお酒で、
同じタンクから搾られたお酒よりも香り高いのが特徴です。

　【　嘉美心　無濾過純米吟醸生原酒しぼりたて 冬の月あらばしり　】

■蔵元：嘉美心酒造（岡山県寄島） ■原料米：里海米「アキヒカリ」(岡山県産) ■精米歩合：麹米５０％　掛米５８％ ■日本酒度：−３前後 ■アルコール分：１６％台 ■製造年：２０２５年 ■発送及び保管上の注意：冷蔵発送・冷蔵保管