「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える
１８７２年（明治５年）創業の歴史ある蔵元です。
城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。
「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。
造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、
米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、
時々に要求される条件を速やかに適切に与え、
その「ためいき・といき」に耳をすませて、
人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。
こちらのお酒は、完全予約受注生産の「大山」の隠し酒。
高濃度仕込みのお酒や原酒、生酒、無濾過など、
タイプや性質の異なる純米大吟醸をブレンドすることで生まれた
いいとこどりのハイブリット酒です。
それぞれのお酒の特徴が掛け合わさることによって生まれる相乗効果（シナジー）で、
深みと旨味のある味わいを表現されています。
穏やかな華やかさのある爽やかな香り。
みずみずしく、スルスルの進む飲み心地で、
スッと消える軽快な後味は、食中酒にもおすすめです。
軽く冷やして召し上がれば、
ほのかな甘みとラムネのような酸味がお楽しみいただけます。
4種の純米大吟醸をブレンドしたお酒ということで、
ラベルは、「大山」のロゴを4つ重ねたイメージ。
ネーミングと共に、遊び心とエネルギーがあふれた仕上がりです。
「大山 純米大吟醸 ハイブリッド・シナジー・ドリンク３」720mlはこちら
■蔵元：加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県鶴岡市）
■原材料：米、米麹
■原料米：非公開
■精米歩合：５０％
■日本酒度：非公開
■アルコール分：１５．５％
