宮城県の蔵元一ノ蔵の

　 　若手が立ち上げた"プロジェクト"

　　 　 「イチからはじめるイチノクラ」

一ノ蔵の造り手側の社員が「こういうお酒を造ってみたい！」

というグランドデザインから考え、酒質を表現するプロジェクト。

「イチからはじめるイチノクラ」が始動し、遂に販売の運びとなりました。


これまで先人たちがゼロから積み上げた知識と技術を確固たる源泉とし、

今までにないアイディアと発想力で「イチ」からお酒を考案。

【今回ご紹介の商品は栄えあるプロジェクト第一弾のお酒です】

< 酒質のポイント >

宮城県酒造好適米「吟のいろは」の特徴である
「ふくらみ、丸み」のある旨味を表現。
香りは穏やかながら輪郭がしっかりとしたお酒を目標とする。

■蔵元：（株）一ノ蔵（宮城県）　　■容量：720ｍｌ
■原料米：吟のいろは（宮城県:一ノ蔵農社産）
■精米歩合：60％　　■日本酒度：−１
■アルコール度数：１６％　　■要冷蔵品（生酒）

このお酒のために作った妥協なき土作り

土壌に適した栽培による酒米栽培

そして情熱を込めた手造りの技による醸し

全てがイチカラ始まる物語です

高みを目指す一歩をご堪能ください