控えめな樽香、綺麗な酸味、フレッシュな果実香

葡萄の出来が良い年のみ造られるタケダのファーストワイン



専用区画、収量制限を行って栽培される葡萄の出来が良い年だけ、
このワインは造られます。それがシャトー・タケダ シャルドネ(白)です。



生産者は山形県上山市にあるタケダワイナリー。
20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、
自然農法栽培(低農薬で化学肥料を使用しない)をしています。

畑を出来るだけ自然な状態に保ちバランスを取る自然農法は、
葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。
それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては
この姿が極自然な姿だそうです。
山形県上山市のワイナリー「タケダワイナリー」

5ヘクタールあるシャルドネ種の畑のうち、
樹齢が高く良質な土質の畑のシャルドネを使用し、
状態の良い葡萄の実だけを丁寧に選別し醸造されたワイン。

酵母添加せずに野生酵母を使用し、樽香が付き難い小樽醗酵、
コラージュや濾過をしないなど、より自然に近い仕込みで造られたワインは、
控えめな樽香、ボリュームある綺麗な酸味、フレッシュだけど深みのある果実香で、
葡萄の持つポテンシャルを引き出した極上の1本に仕上がっています。
熟成させても楽しみが持てるワインだと思います。



当店への入荷は、24本のみ限定での入荷となります。
より多くの皆さまにお楽しみいただくため、
ご購入は【お一人様1本まで】とさせていただきます。

何卒ご理解のほどお願い申し上げます。



シャトー・タケダ シャルドネ(白) 2018年収穫 750ml

価格: ¥8,250 (税込)
[ポイント還元 82ポイント~]
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在庫: 余裕有り

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製造元:有限会社タケダワイナリー(山形県上山市)
品種:シャルドネ種(自社農園産)
アルコール分:11%
タイプ:白の辛口タイプ


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