月山山麓 しぼりたて濁りワイン とらやの「ほいりげ」ロゼ
「ほいりげ」とは、ドイツ語で今年出来たものの意。
契約栽培のぶどうを100%使用し、発酵後直ちに冷却、
完全無添加にて「上澄みだけ」をボトリングしたワインです。
その為、ビン内では酵母が生きており、
フレッシュで酸味豊かな葡萄の味わいがお楽しみいただけます。
トラヤのほいりげには、白とロゼの2種類ありますが、
こちらは契約栽培のマスカットベリーA種とセーベル種を使用したロゼ。
本来、ワイナリーでしか味わえなかった生ワイン。しかも無添加です!
酵母が生きている生ワインで、しかもコルク栓のため、
下記の「お取り扱いのお願い」をお読みいただき、
ご理解頂いてからご注文をお願いします。
≪お取り扱いのお願い≫ |
1.酵母が生きている為、保管温度が高いと再活性化する恐れがあります。 ・横にしないで「必ず立てて冷蔵」して下さい。(5度以下) ・上下に振るような強い振動や衝撃を与えないで下さい。 ・抜栓の時、吹きこぼれないよう布をあてがい静かに抜いてください。 2.栓が上部に盛り上がっている時は要注意。 少しずつ抜栓をして、ガスを抜いて下さい。 3.オリが沈殿するので、舞い上がらないよう静かに注いでください。 4.瓶口のシュリンク(ビニールキャップ)は万一の壜破損防止です。 抜栓までは剥がさないで下さい。 5.宅配BOX指定はお受け出来ません。 |
■醸造元:月山トラヤワイナリー(山形県西川町)
■原料:契約栽培マスカットベリーA、契約栽培セーベル
■アルコール度数:7%
■酸:7.5〜8.5
■エキス:6.5前後(やや甘口)