新潟米のポテンシャルMAX!

精米歩合90%の純米無濾過生原酒

今年(2023年)一番早い?新米新酒しぼりたて




新潟県柏崎市の「越の誉」の名で知られる原酒造。
厳寒の中、柏崎平野の豊かな恵みと米山水系の清らかな水で、
越後杜氏の伝承の技で醸すお酒には、200年の歴史が生きています。

1972年(昭和47年)日中国交正常化に際し、
当時の田中角栄首相よりふるさとの日本酒をとの計らいと
その酒質を評価され、「越の誉もろはく」が北京の
人民大会堂にて記念晩餐会の乾杯酒となりました。
「越の誉」が國酒の代表を務めた出来事です。



そんな新潟の伝統ある酒蔵が、
地元新潟米のポテンシャルを活かしきるために、
「あえて削らない純米酒」に挑戦したのが
「90(キューマル)」シリーズです。

今年(2023年)新米を使用した新酒
「YELLOW(イエロー)」の原料米はお酒用の米「酒米」ではなく、
「飯米」の新潟県産「葉月みのり」を使用。
米の外側のぬかを取り除く程度の90%精米とし、
香り豊かな「葉月みのり」の良さを余すことなく引き出しています。

極早生品種の「葉月みのり」使用ならではの
最速クラスで発売の新米新酒しぼりたてです。


無濾過生原酒しぼりたてのジューシーな香味とピチピチとしたガス感。
フルーティーな香りと、90%精米の低精白ならではの
パンチの効いた旨味と酸味が広がります。

精米歩合の高い、吟醸クラスにはない、米が持つ美味しさをしっかり感じる、
まるでお米のジュース?のような純米無濾過生原酒です。



越の誉 純米 90YELLOW(キューイエロー)720ml

価格: ¥1,595 (税込)
[ポイント還元 15ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

返品についての詳細はこちら

twitter


蔵元:原酒造(新潟県柏崎市)
原材料:米、米麹
原料米:葉月みのり(新潟県産)
精米歩合:90%
日本酒度:±0
アルコール分:16%
製造年:2023年


地酒のリエゾンご利用案内

【お奨め商品】

一ノ蔵すず音特集
一ノ蔵花めくすず音特集
金龍蔵「祥雲金龍」特集
夏の生酒/夏涼酒特集
新米新酒しぼりたて特集
日本名門酒会 隠し酒特集
お燗酒特集
コエドビール(クラフトビール)特集
晩翠画廊バナー画像
素敵に食卓ラベル/ギャラリーまぁる
警魂

一ノ蔵を楽しむ会出品酒特集ページ

毎週メールマガジンを配信中です。
新商品、限定販売商品をいち早くご案内いたします。

変更・解除・お知らせはこちら

地酒のリエゾンFacebook

営業日のご案内
  • 今日
  • 休業日
  • 発送業務のみ

当店の営業時間は、基本的に平日の9時~17時となっております。
営業日の16時までにいただいたご注文やメールは、当日のうちにご返信いたします。

ページトップへ