甘口におすすめ!柔らかな旨味きわだつひやおろし
創業明治25年(1892年)、長野県木曽郡木曽町にある七笑(ななわらい)酒造。
山の深い谷間を走る信州・木曽路の旧宿場町・木曽福島で、
甘い、辛いに左右されない、地域の食文化にあった旨口の酒造りをする酒蔵です。
はるか御嶽山より蔵に湧く清らかな軟水で仕込む、
淡麗なキレの中に旨さが際だつ、旨酒。
木曽義仲旗揚げの地、木曽川源流の景勝地の地名「七笑」にちなんでつけられました。
呑むほどに笑いが起こる。七回笑って七福を呼び込むという願いが込められています。
そんな七笑から、柔らかく丸みのある秋酒が入荷!
夏越しのお酒ならではの熟成により、
旨味がたっぷりのったジューシーな甘口の純米吟醸。
後味のキレが良く、食中酒にもぴったりです。
円やかで優しい飲み口は、甘口派の方や日本酒ビギナーの方、
日本酒の苦み、辛みが苦手な方にもオススメの1本。