日本名門酒会加盟の酒蔵が年に一度、一堂に会する「全国大会」。
その中でも目玉の企画が各蔵が当日受注のみで販売をする「隠し酒」。
他では仕入れられない限定品です。

テーマは「肉」。
　　　　　　肉より酒が進む生もと仕込み生原酒

『若戎純米吟醸生原酒 NICE TO MEAT YOU 』

蔵元出荷限定1500本！！

創業は1853年（嘉永6年）。三重県伊賀市で、
伊賀でも最も古い酒蔵のひとつとして酒造りを続ける「若戎酒造」です。
酒銘の「若戎」は、七福神の一人で福をもたらす
戎（恵比寿）にちなんで名付けられました。

多種多様な酵母を使い分け、
ブレンドすることで独特の風味を生み出すなど、
慣習にとらわれない挑戦を続けています。

■今回のテーマは「肉」
肉に合うお酒…スタッフ全員で考え尽くした味わいです。
生もと仕込みによる甘酸っぱさとシルキーな微発泡感。
乳酸飲料のような味わいに、
滓がらみ瓶内二次発酵のピチピチ感！
ワクワクが止まらない！これは肉より酒が進みます！！