まるで「大人の夏みかんジュース」！？
創業明治２３年(１８９０年)、新潟県新潟市西蒲区にある「越後鶴亀」。 日本有数の穀倉地帯、越後平野のほぼ中央、 角田山(かくだやま)の麓の町にある酒蔵です。 越後平野の良質な米と、霊峰角田山からの清らかな水。 雪国の澄んだ空気、良質な酒造りにとって恵まれた環境の中、 伝統的な手造りの製法で、手間暇を惜しまない酒造りをしています。 そんな越後鶴亀のこの夏オススメの１本は、 「これが本当に日本酒？」と疑ってしまうほどの、圧倒的なフルーティーさ。 その名も「あびいち」は、発酵を極限までコントロールすることで、 アルコール度数１０度という驚きの軽やかさを実現しました。 ひと口飲めば、グレープフルーツや柚子、 そして「夏みかんジュース」を思わせるクリアで甘酸っぱい 果実感が口いっぱいに広がります。 ここが「あびいち」の真骨頂！1口目のインパクト！鮮烈な柑橘感日本酒度−１０の優しい甘みと、酸度３．０という弾けるような酸味のコントラスト。まるで搾りたての果汁を浴びているかのような、唯一無二のインパクトを体感してください。 低アルコールならではの透明感アルコールを10度に抑えたことで、無濾過生酒のピュアな旨味がより際立ちます。 お酒に強くない方でも、軽やかに、そして贅沢に楽しめる新感覚の日本酒です。 弾けるライブ感（※開栓注意！）鮮度を閉じ込めた証として、発泡圧が強くなっている場合がございます。必ず「５℃以下」にキンキンに冷やしてから、ゆっくりと開封して、その生き生きとした味わいをお楽しみください。 「浴美弌（あびいち）」の名に込めた想い「美しさに浴びる、唯一（一）の酒」。五感のすべてでこの瑞々しさを浴びるように楽しんでほしい――そんな蔵人の情熱が、この力強い味わいに凝縮されています。 おすすめの楽しみ方【氷を浮かべて、炭酸わりも美味しい！】ワイングラスでそのままはもちろん、ロックや炭酸割り「SAKEハイ」にしても 味わいが崩れない力強さがあります。 【ペアリング】スモークサーモンのマリネ：柑橘系の酸味がお魚の美味しさを引き立てます。 フレッシュチーズ：カマンベールやモッツァレラと一緒に。デザート感覚でも楽しめます。 「日本酒の概念が変わる、驚きのジューシーさです」 夏みかんのように爽やかで、クリアな飲み心地。 日本酒が初めての方も、お酒好きの方も。 きりっと冷やした「あびいち」を囲んで、みんなでわいわい、 ワイングラスで軽やかに楽しんでみてはいかがでしょうか。 食卓を明るく彩る、この夏最高の一献をぜひお手元に。
■蔵元：越後鶴亀（新潟県新潟市）
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