どぶろくみたいなとろとろ感のにごり酒

秀よしを醸す鈴木酒造店は、1689年の創業で、
昔ながらの造りを守り続ける伝統蔵。
その秀よしから限定で発売になる「とろとろと」は、
上澄みは数センチ程しかない真っ白なにごり酒。
クリーミーながらも舌触りはとてもなめらか。
その秘密はジューサーミキサー。
醗酵の終わった純米原酒のモロミを目の粗い網で濾過し、
業務用のジューサーミキサーで細かく練り上げています。

どぶろくのようでどぶろくでない、にごり酒のようでにごり酒でない、
練り上げにごり酒「とろとろと」は、タンク1本(約30石)限り出荷の限定品です。
■蔵元:鈴木酒造店(秋田県大仙市)
■原料米:めんこいな(秋田県産)
■精米歩合:65%
■日本酒度:-15
■アルコール分:17%台