
-このお酒について-
2025年日本名門酒会全国大会の隠し酒です。
微発泡タイプの活性にごり酒
【嘉美心 R6BY 瓶内二次発酵 純米吟醸にごり酒】
このにごり酒は、嘉美心で初めてKA8酵母(※)を使用して醸造されました。
その結果、口に含むと香りが華やかに広がり、
スッキリした甘味の飲み口が特徴となっています。
※KA8酵母の特徴:リンゴのような華やかで甘い香りを生み出します。
製造工程で瓶内二次発酵が行われていることで発生する、
シャンパンのようなパチパチとはじける微発泡感も魅力の一つ。
爽快感があり、食前酒としても最適です。
【おすすめの飲み方と開栓時の注意点】
こちらのお酒は、酵母が生きている
「しゅわしゅわの活性のにごり酒」です。
活性にごり酒の美味しさを最大限に引き出すため、
必ずキーンと冷やしてお楽しみください。
※開栓時は中身が噴き出す可能性があるため、
吹きこぼれを防ぐために
蓋を緩めては閉めるという作業を繰り返しながら、
少しずつガスを抜きながら開栓してください。
●蔵元:嘉美心酒造(岡山県寄島)
●原料米:国産米(岡山県産)
●精米歩合:58%
●日本酒度:−13
●アルコール度数:14%
●製造年:2025年
●商品発送及び保管上のご注意:
クール宅急便扱い、要冷蔵商品
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