「なまちょ派」にオススメ

無濾過生熟瓶火入








「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える
1872年(明治5年)創業の歴史ある蔵元です。

城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、
かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。

「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。

造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、
米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、
時々に要求される条件を速やかに適切に与え、
その「ためいき・といき」に耳をすませて、
人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。




そんな「大山」から!
生酒の軽快さと熟成の旨味の両方が味わえる特別純米酒が入荷!



【 大山 特別純米 なまちょ限定品 】


原料米には、山形県の酒米「出羽の里」100%使用。

お酒の味わいと香りを左右する酵母は、
「味わい吟醸型」と「香り吟醸型」、
2種類の特徴の異なるものを使用しています。

低温で時間をかけ発酵させ、
搾ったままの「無濾過生原酒」瓶詰め。
冷蔵で瓶貯蔵し、生のまま程よく熟成したところで、
瓶燗(火入れ)した生貯蔵タイプのお酒です。

フルーティーで優しい吟醸香を閉じ込めつつ、
味わいはしっかりと生熟成され、
心地よい甘味と旨味、そして酸味が楽しめます。
後味軽快なキレ味も良好の仕上がりです。


昨年は、全国の日本名門酒会加盟店に案内する前に、
即完売になった超レア酒です。
昨年は、1800mlが抽選にもれ入荷がありませんでしたが…

今年は、1800mlと720ml、
2容量ともに確保できました!


売り切れ御免の商品です。







大山 特別純米 なまちょ限定品 720ml

価格: ¥1,672 (税込)
[ポイント還元 16ポイント~]
数量:
在庫: 余裕有り

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※商品画像は、昨年のものとなります。

蔵元:加藤嘉八郎酒造株式会社(山形県鶴岡市)
原材料:米、米麹
原料米:出羽の里(山形県産)
精米歩合:60%
日本酒度:+0.5~+1.5
アルコール分:16.5%
製造年:2024年



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