無鑑査本醸造辛口
一ノ蔵の金字塔が
新米新酒のしぼりたてに！
冬に発売となる一ノ蔵の新米仕込みの新酒は２種類。
第一弾で発売となる「本醸造タイプ」は、
一ノ蔵の農業部門が丹精込めて作った
早生品種「やまのしずく」を使用。
今年のお米の出来は、
粒が綺麗で整粒状態が非常に良くできました。
これまでの「やまのしずく」は高温障害の影響を受け、
酒造りでは溶けにくい課題がありましたが、
今年はコメの質として非常に良い兆候がありました。
そして気になる酒質は、
新米ならではの新鮮な香りと、
米の特徴である軽快で繊細な味わいに。
米の旨味が拡がり、味のまとまりがあり。
爽やかでキレのある後味は、
飲むほどに杯が進むそんなお酒に。
晩酌の一杯にぴったりな生酒です！
要冷蔵商品の為、冷蔵庫保管となりますが、
お飲みになる際には、
キッチリと冷えているよりも少し置いてからの方が、
このしぼりたての良さが活きて来ると思います。
お勧めの料理はすき焼き・おでん・焼き餃子！
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【無鑑査本醸造辛口 しぼりたて生酒】 ■蔵元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ■原料米：やまのしずく/トヨニシキ他（国産） ■精米歩合：６５％ ■日本酒度：+４〜＋６ ■アルコール分：１６％ ■発送及び保管上の注意：冷蔵発送・冷蔵保管 |
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