中伊豆ワイナリー

「伊豆マルスラン2021」

静岡県伊豆市のワイナリー、「中伊豆ワイナリー」のマルスラン赤です。


使用している葡萄「マルスラン」は、１９６１年にフランスで誕生した品種です。
カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配種で、
ミックスベリーやプラムのようなアロマに加え、
土っぽさも感じられる、 深い色合いの赤ワインとなるのが特徴です。

「マルスラン」温暖な気候に適応した品種で、
湿度の高い環境からくる病害の影響を受けにくいことから、
近年、ボルドーやナパバレー、中国で注目されています。

こちらのワインは、「マルスラン」１００％使用。
フランス産のオーク樽で、８ヶ月樽熟成し、樽出し後、ろ過し瓶詰めしました。

「マルスラン」ならではの濃い紫色。
赤果実のラズベリーや黒果実のカシスのようなアロマと、
樽由来のチョコレートのような香り。
ドライ＆ビターな奥深い味わいで、酸味と渋みのバランスをお楽しみいただける赤ワインです。