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「奥出雲」から届いた"夏純吟"
1712年創業の酒蔵「簸上(ひかみ)清酒 合名会社」。
「簸上正宗」「七冠馬(ななかんば)」の銘柄で知られる蔵元。
蔵のある奥出雲町は、島根県の南に位置し、中国山地の奥深い山々に囲まれた町です。
スサノオノミコトが、ヤマタノオロチを退治したとされる出雲神話が残る地域。
簸上清酒の酒造りは、
中国山地を源流とする「斐伊川(ひいかわ)」の伏流水を仕込み水とし、
原料米は、地元の酒造好適米（改良雄町/五百万石/神の舞など）を使用。
山間部の地元味に合わせた質感のある酒を醸しています。
そんな島根の蔵元より、夏向きの純米吟醸が入荷しました！
栓を開けた途端に立ち上がる、蜂蜜の様な香りは純米吟醸ならでは。
爽やかなブルーボトルが夏の高原を思わせます。
味は七冠馬らしく、しっかりとした深い旨味を表現。
濃い目のお料理にぴったりな食中酒となっております。
日に日に暑くなるこれからの時期には、
『キリッ』と冷やして飲むのがお勧めです！
七冠馬シリーズ『純米吟醸 夏ＳＥＶＥＮ』！
爽薫をお楽しみください！
※七冠馬由来：日本の競馬史上最強と謳われる牡馬、七冠馬シンボリルドルフ号。
Ｇ１七冠を達成した名馬牧場との縁から付けられた名前です。
■蔵元：簸上清酒合名会社（島根県奥出雲町）
■原料米：美山錦（長野県産）
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋３～＋４
■酸度：１．５～１．６
■アルコール分：１４％台
