自家農園産デラウェア１００％の辛口白ワイン

山形県上山市、蔵王連峰を間近に望む地にある「タケダワイナリー」は、 ２０年の歳月を掛けて土壌改良を行い、自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしているワイナリーです。 畑を出来るだけ自然な状態に保ち、バランスを取る自然農法は、 葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。 それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては この姿が極自然な姿だそうです。 ワイナリーのロゴマークとなっている「雉と葡萄」。 「雉」は、環境汚染などに敏感な鳥といわれています。 その「雉」も生育できる良い環境を守りながら、葡萄作りをすること。 １９２０年からワインづくりしているタケダワイナリーの変わることのない 真摯な思いの表れです。

自家農園栽培デラウェア種１００％

使用している葡萄は、生食用としても多く栽培されている品種「デラウェア種」。

タケダワイナリーの自家農園から収穫した有核(種あり)デラウェア種を１００使用しています。

ワイン用としては、まだ認知度の低い品種ではありますが、
タケダワイナリーでは、長年ワイン造りをする上で大切な品種と位置づけている品種。

ジューシーな果実味と香りが特徴です。

【味わい】

■製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市）
■品種：自社農園収穫デラウェア種１００％（山形県産）
■アルコール分：９．８％
■タイプ：白の辛口タイプ
■発送方法：クール便使用