母の日包装承りますご注文時に「母の日用」とご用命ください

世界も注目する山形のタケダワイナリー生産

毎年大人気の無濾過の生詰め発泡白ワイン

醗酵中のワインを濾過をせずに瓶詰めし、
瓶の中で醗酵を継続させてガスを閉じ込めた生詰ワインです。

酸化して色や味が変わるのを防ぐ目的で入れられる、
「酸化防止剤」も使用されていません。

自然発生のきめ細かな泡と、デラウェアのフレッシュな香り、
やや辛口に仕上がったスッキリとした味わいが、
とても飲みやすい綺麗なワインに仕上がっています。

生産者は山形県上山市にある『タケダワイナリー』。

20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、
自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしています。

だから葡萄畑はご覧の通り雑草が生い茂っています。

畑を出来るだけ自然な状態に保ちバランスを取る自然農法は、
葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、つくり手にとっては大変。

それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては
この姿が極自然な葡萄畑の姿だそうです。

山形県上山市のワイナリー「タケダワイナリー」

「サン・スフル白」の葡萄は、
地元の協力農家が栽培した完熟デラウェア種を100%使用。

タケダワイナリー同様に、葡萄生産に真面目に厳格に向き合ってる
ワイナリーも信頼出来る農家ばかりとの事です。

瓶内発酵の生詰めワインは、
タケダワイナリーにとっては初めての挑戦でした。

でも、１９８９年から発売している、
日本初の本格的なシャンパーニュ製造で造った
「キュベ・ヨシコ」での実績と経験があります。
瓶内発酵のワイン造りは、タケダワイナリーにとって
むしろ得意とするところでしょう。

無濾過生詰めのフレッシュな白ワインです！！！

２０２１年の「サン・スフル白」、「GI　Yamagata　地理的表示山形」として認証を受けました。
「GI山形」認証を受け、より良質な葡萄を選定し、亜硫酸無添加で醸造した、
山形県産葡萄100％のスパークリングワインです。

「タケダワイナリー　サン・スフル　白」は、かなり元気なシュワシュワ系です。
少しずつ開栓しても、噴き出してしまう場合もございます。ご注意下さい。

甘さ控えめのスッキリとした味わいに仕上がっており、
食事と一緒にお楽しみ頂くのもオススメです。

≪開栓の際は充分ご注意ください≫

輸送による振動により、ガス圧が高くなっている事もございますので
出来れば、到着日には開栓しないでください。

横にせず「冷蔵庫に必ず立てて」1日保管してから、
静かに静かに、少しずつ開栓して下さい。

それでも吹き出す場合もございます。
開栓の際は、受け皿になる物やタオルをご準備頂く事をおすすめ致します。

充分ご注意下さい。

開栓後も冷蔵庫保管で、なるべく早めにお召し上がり下さい。