宮城県の蔵元一ノ蔵の

　 　若手が立ち上げた新プロジェクト

　　 　 「イチからはじめるイチノクラ」

一ノ蔵の造り手側の社員が「こういうお酒を造ってみたい！」

というグランドデザインから考え、酒質を表現するプロジェクト。

「イチからはじめるイチノクラ」が始動し、２年目をむかえました。


これまで先人たちがゼロから積み上げた知識と技術を確固たる源泉とし、

今までにないアイディアと発想力で「イチ」からお酒を考案。


今期第二弾（イチからシリーズでは５種類目）となるお酒をお届けします。

「一ノ蔵　純米酒　トヨニシキ」

< 酒質のポイント >

ふくよかで旨味のある味わいと厳選した酵母による酸味が調和し、
蔵人好みの飲み飽きしない晩酌酒に仕上がりました。
飲む度に味が広がり思わず盃が進みます。

■蔵元：（株）一ノ蔵（宮城県）　　■容量：1800ｍｌ
■原料米：トヨニシキ（一ノ蔵農社産）　　■精米歩合：６５％
■日本酒度：＋１～＋３　　■アルコール度数：１５％
■お勧めの飲用温度：冷やして、常温　　■製造年：２０２４年

このお酒のために作った妥協なき土作り

土壌に適した栽培による酒米栽培

そして情熱を込めた手造りの技による醸し

全てがイチカラ始まる物語です

高みを目指す一歩をご堪能ください