青森県のある蔵元、八戸酒類株式会社。
八戸市にある八鶴工場で造る「八鶴(はちつる)」と五戸町にある五戸工場で造る「如空(じょくう)」の２つの銘柄で知られています。
「ピュアで端麗」「ふくよかな旨味」が特徴で、幅の広い味わいと飲みやすさ、米の旨味を楽しめる、色々な世代で美味しく感じてもらえるよう造りに励んでいます。
今回ご紹介する夏涼酒は、「如空」の特別純米。
原料米には青森県産「華吹雪」を使用。
旨味と酸をバランス良く際立たせるために、青森県開発酵母「まほろば醇」で醸しています。
夏に冷やして美味しいお酒を目指し「クドくならずに味わい深く」をイメージ。
今年はラベルのクマさんもより可愛らしくリニューアル！
またアルコール度数も１７％から１３％に変更（１３％原酒です）！
キリッと冷やすのもオススメですが、
ロックにするとより酸味が際立ち、更にクリアで爽やかな味わいが楽しめます。
キリッと冷やすのもオススメですが、ロックにするとより酸味が際立ち、更にクリアで爽やかな味わいが楽しめます。
涼し気で可愛らしい白熊ラベルを眺めながらお楽しみください。
