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秋味の決定版。「夏を越した熟成酒」ひやおろし
名倉山 純米吟醸 ひやおろし



「名倉山」こと名倉山酒造株式会社は福島県会津若松市に蔵を構える酒蔵です。

創業は1918年(大正7年)で、南部杜氏の流れを組み、
革新的な酒造りに日々取り組んでいます。

まだ全国的には甘口の酒が全盛な昭和48年に、
会津地方の蔵元でも鑑評会への出品をしていないときに
「吟醸造りで一般の消費者に飲んでもらえる純米酒を造りたい」と考え、
吟醸・純米酒造りに着手したのも、その表れのひとつです。

本物の旨味「きれいなあまさ」を酒造りの永遠のテーマとし、
雑味が無く、甘みと酸味が絶妙なバランスで調和した
味わい深いお酒を目指す酒造りの技術の高さは、
東北鑑評会17年連続金賞受賞のみならず、
第91回南部杜氏自醸清酒鑑評会で最高位である首席というカタチで結実しています。


そんな名倉山のひやおろしは、
酒造好適米の代名詞ともいえる「山田錦」で全量仕込んだ
贅沢な造りの純米吟醸酒。

桃の様な香りと甘みのある味わいが特徴的です。
0度で5ヵ月貯蔵する事で
きれいで味に幅のあるひやおろしに仕上がりました。



名倉山 純米吟醸 ひやおろし 720ml

価格: ¥1,598 (税込)
[ポイント還元 15ポイント~]
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蔵元:名倉山酒造株式会社(福島県会津若松市)
原料米:山田錦(兵庫産)
精米歩合:55%
日本酒度:-4.5
アルコール分:16%


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