米どころ宮城・大崎の丸ごとお米を味わうギフトセット




酒蔵「一ノ蔵」のある宮城県大崎市は、
“ササニシキ”や“ひとめぼれ”など品質の良いお米を生産する米どころです。

良い米からは、旨い日本酒が造られます。

今回は、一ノ蔵のスタンダード「純米酒」と「酒粕からし漬」、
そして宮城・大崎の新品種米をセットにしたギフトを作りました。



宮城・大崎の酒蔵ならではの

ギフトセットできました。

一ノ蔵の「純米酒」と

「酒粕からし漬」

大崎の「新ブランド米」

の詰め合わせ




宮城の純米酒とお米のセット  宮城の純米酒とお米のセット 




≪ ギフトセットの内容 ≫

ささ結 

 
『ささ結(むすび)』

2015年秋に誕生した新品種のお米です。
粘りひかえめで、あっさりした食感が特徴の“ササニシキ”の味わいを受け継いだ、さらさら系。
炊き上がりの香りと色つやが良く、冷めても固くなりにくいので、おむすびやお弁当でも美味しさを感じられます。
あっさりとしていて、口の中でほぐれやすく、お寿司や和食と相性抜群です。

お試しサイズの2合を、真空パックにしてお届けします。

販売元:JA古川
内容量:300g(セット内容:1袋)


     
一ノ蔵 酒粕からし漬け(だいこん) 

一ノ蔵 酒粕からし漬(だいこん)
 
『一ノ蔵 酒粕からし漬(だいこん)』

大根のパリパリとした食感。
酒粕のまろやかさと、和からしのツンとした辛さが特徴です。
酒の肴にも合うようにと
酒粕とからし粉の配合バランスを考えました。

晩酌のお供はもちろん、お茶うけにもおすすめです。

製造元:株式会社一ノ蔵(宮城県大崎市松山)
原材料
・ だいこん (宮城県産)
・ 漬け原材料
   (純米酒粕・砂糖・食塩・からし粉)
内容量:150g(セット内容:1袋)
賞味期限:製造日を含め60日


お召し上がりの際の注意:
  酒粕は水洗いせず、キッチンペーパー等でふき取ってお召し上がりください。

     
一ノ蔵 特別純米酒 辛口  
『一ノ蔵 特別純米酒 辛口』

一ノ蔵のスタンダード純米酒の辛口タイプ。

穏やかな落ち着いた上品な香りで、
米本来の柔らかな旨味が味わえる1本。
爽やかな苦味とがバランス良く溶け合った、
上品で深みのある純米酒に仕上がっています。

冷やしても、お燗でも、勿論そのままでも
お米由来のしっかりとしたコクがお楽しみいただけます。


製造元:株式会社一ノ蔵(宮城県大崎市松山)
原材料:米・米こうじ (宮城県産)
精米歩合:55%
アルコール分:15度
容量:720ml(セット内容:1本)
 
     
発送方法、保管方法 : 「酒粕からし漬」が要冷蔵商品のため、クール便でお送りします。
                到着後、「酒粕からし漬」は、冷蔵庫で保管願います。
                お酒は、常温保管可能です。



 ■
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一ノ蔵が目指す「一ノ蔵型六次産業」

一ノ蔵型六次産業ロゴ   
2004年12月、一ノ蔵のある宮城県大崎市松山(旧志田郡松山町)は、農業特区を取得しました。その際、一ノ蔵も町の協力を得て農業に参入しました。

2005年12月には、地域農業の担い手たる認定農業者に認定され、一ノ蔵は本格的に農業に携わることになりました。

2006年には、農業専門の部門である「一ノ蔵農社」を立ち上げ、酒造りに欠かせない「米」づくりはもちろんのこと、蕎麦や大豆、地域の伝統野菜の栽培などを行っています。単に米などの農産物を生産するのではなく、地域の活性化、環境保全型農業の推進などを目指し、真剣に農業と向き合っています。

高齢化、減反などにより、地元松山にも沢山の田畑が耕作されずにそのままになっています。

一ノ蔵農社では、その田畑を借り、酒米造り、野菜作り、蕎麦作りを行っています。

また、一ノ蔵が考える農業に賛同してくださった 近隣の農家、加工業者の皆さんと連携し、農産加工物の生産、販売も始めています。

農作物を栽培し、醸造発酵からうまれたもの(酒粕)と合わせることで新たな楽しみ(商品)をお届けする。一ノ蔵が目指す「一ノ蔵型六次産業」の形です。

※六次産業とは・・・
産業分野では、農畜産物、水産物の生産を行うものを「第一次産業」、食品加工を「第二次産業」、流通や販売を「第三次産業」と分類しています。
六次産業は、農畜産物、水産物の生産だけでなく、食品加工、流通、販売の分野にも農業者が関わることによって、農業者自身の利益の確保、農業者が関わることで生まれる付加価値の向上によって農業を活性化させようというものです。
「1×2×3=6」となり、1次産業を担う、農業者無くして、他分野は成り立たないという意味も込められています。
 


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