日本名門酒会・全国大会参加店限定の隠し酒!
贅沢!!一ノ蔵 麹四段仕込 特別純米酒




日本名門酒会加盟の酒蔵が年に一度、一堂に会する「全国大会」。
その中でも目玉の企画が、各蔵が当日受注のみで販売をする「隠し酒」です。


この度の全国大会で出品された一ノ蔵の隠し酒は、
仕込に通常の一割増しの麹を使用した贅沢酒!
伝統的な酒造りを守るとともに、新たな挑戦を感じる1本となります。

通常、三段仕込が主流である日本酒の醪(もろみ)造りの中で、
麹を贅沢に使用する四段仕込を採用。

ふわりと広がる甘やかな香りが魅力的。
柔らかで深みのある旨みを味わえる1本です。


常温やぬるめの燗でお楽しみください!




≪ 一ノ蔵 門脇杜氏よりコメントをいただきました ≫
門脇杜氏 四段仕込
醪の仕上がりに合わせ「麹甘酒」を加える「四段仕込」。
伝統的な製法を大事にする、一ノ蔵ならではの初めての
試みです。三段仕込によって完成されたバランスを崩さ
ずに、米の透明でふくよかな旨味と麹(糀)の深みを表
現しました。麹由来の「円やかな味」と、 一ノ蔵の得意
とする、「キレの良さ」は、これからの季節にはピッタリ
のお酒です。一ノ蔵の”手造り”をお楽しみください。




【隠し酒】一ノ蔵 麹四段仕込 特別純米酒 720ml

価格: ¥1,380 (税込)
[ポイント還元 13ポイント~]
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原料米:ササニシキ(宮城県産)
精米歩合:55%
日本酒度:-9~-10
アルコール分:16%台


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