- NEW【冷蔵】
- 浦霞 ひやおろし特別純米酒 720ml #宮城 #秋味 #塩竃 #佐浦
- 価格:1,760円(税込)
▼ 商品説明の続きを見る ▼
■蔵元：浦霞（宮城県・ 塩竈）
■原料米：ササニシキ（宮城県産）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：+１～+２
■酸度：１．６
■アルコール分：１６％
■製造年：２０２６年
■商品発送及び保管上のご注意：クール便発送、冷蔵保存
『ひやおろし』とは
江戸時代、酒蔵の貯蔵樽から、酒屋へ売るための小さな酒樽へ移す際、火入れ(加熱殺菌)せずにお酒を移した(卸した)ことを、「冷えたままお酒を卸す」を略して「冷や卸し」という言葉が生まれたそうです。
現在では、冬から春の時期に搾ったお酒を火入れしてからタンクで保管し、春から夏にかけて貯蔵タンクでゆっくりと熟成。そして夏が過ぎ去る頃に、２度目の火入れをせず、そのまま瓶詰めされ発売となるのが、ひやおろし。
生酒でも、火入れ酒でもない、「ひやおろし」ならでは、生酒と火入れ酒のいいとこどり！
価格:1,760円(税込)
[ポイント還元 17ポイント～]
関連商品情報
-
価格:1,760円(税込) -
価格:1,980円(税込) -
価格:1,870円(税込) -
価格:1,760円(税込) -
価格:1,397円(税込)
