中伊豆ワイナリー
「伊豆マルスラン2021」
静岡県伊豆市のワイナリー、「中伊豆ワイナリー」のマルスラン赤です。
使用している葡萄「マルスラン」は、１９６１年にフランスで誕生した品種です。
カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配種で、 ミックスベリーやプラムのようなアロマに加え、土っぽさも感じられる、 深い色合いの赤ワインとなるのが特徴です。
「マルスラン」温暖な気候に適応した品種で、 湿度の高い環境からくる病害の影響を受けにくいことから、 近年、ボルドーやナパバレー、中国で注目されています。
こちらのワインは、「マルスラン」１００％使用。
フランス産のオーク樽で、８ヶ月樽熟成し、樽出し後、ろ過し瓶詰めしました。
「マルスラン」ならではの濃い紫色。
赤果実のラズベリーや黒果実のカシスのようなアロマと、 樽由来のチョコレートのような香り。
ドライ＆ビターな奥深い味わいで、酸味と渋みのバランスをお楽しみいただける赤ワインです。
