青森県のある蔵元、八戸酒類株式会社。
八戸市にある八鶴工場で造る「八鶴(はちつる)」と五戸町にある五戸工場で造る「如空(じょくう)」の２つの銘柄で知られています。
「ピュアで端麗」「ふくよかな旨味」が特徴で、幅の広い味わいと飲みやすさ、米の旨味を楽しめる、色々な世代で美味しく感じてもらえるよう造りに励んでいます。
今回ご紹介する春酒は、「如空」の純米酒。
リンゴ酸高生産性酵母を使用した純米酒は、果実のような甘味が特徴。
暖かく爽やかな春をイメージしています。
ウサギがお花見を楽しんでいる、可愛らしいラベルを眺めながら
春気分をお楽しみください。
