本当に大辛口？！
濃醇＆ジューシー＆淡麗生原酒
千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲子』（きのえね）こと株式会社飯沼本家。江戸元禄年間創業で300年の歴史を持つこの蔵は、「甲子正宗」の名で広く知られております。
酒名である『甲子』（きのえね）は、十干十二支の60ある組み合わせの一番最初にあたり、物事の始まりを意味する事から縁起の良い名称と親しまれています。
酒造りを通じての「上質な田舎」の実現を目指す甲子は、「時代の先」を行く酒という自負を持ち、品質で、味わいで、次の一手を志向するという点で高い目標を掲げ酒造りを行っております。
目標の一つとして、世界の無形文化遺産となった「和食とのマリアージュ」を考えた酒造りに努め、食べながら飲んでおいしい酒にこだわりがあります。
そんな甲子の今年の夏の生酒は、【 純米生原酒 大辛口 】
千葉県産米の「ふさこがね」と「五百万石」を使用した本格的な辛口生原酒です。とはいえ、甲子の酒らしいジューシーさは健在。
日本酒度＋９．５の大辛口とは思えない、ソフトな口当たりで、旨味と甘味をじゅわっと感じる濃醇な味わい。温度が上がると蜜感が増します。
濃密な飲み応えと、フレッシュでキレが良い淡麗辛口の後味。和食全般、特にタレ系を楽しむ焼き鳥や焼き肉など濃い味わい負けない飲みごたえの食中酒です。
