テーマは「肉」。肉より酒が進む生もと仕込み生原酒
『 若戎 純米吟醸生原酒 NICE TO MEAT YOU 』
蔵元出荷限定1500本！！
創業は1853年（嘉永6年）。三重県伊賀市で、伊賀でも最も古い酒蔵のひとつとして酒造りを続ける「若戎酒造」です。酒銘の「若戎」は、七福神の一人で福をもたらす戎（恵比寿）にちなんで名付けられました。多種多様な酵母を使い分け、ブレンドすることで独特の風味を生み出すなど、慣習にとらわれない挑戦を続けています。
■今回のテーマは「肉」
肉に合うお酒…スタッフ全員で考え尽くした味わいです。生もと仕込みによる甘酸っぱさとシルキーな微発泡感。乳酸飲料のような味わいに、滓がらみ瓶内二次発酵のピチピチ感！ワクワクが止まらない！これは肉より酒が進みます！！
