日本名門酒会加盟の酒蔵が年に一度、一堂に会する「全国大会」。
その中でも目玉の企画が各蔵が当日受注のみで販売をする「隠し酒」。
他では仕入れられない限定品です。
喉をすっと通る清涼感。熟成が生んだ、澄み切った余韻。
『 一ノ蔵 純米吟醸 ～外伝～ 』
一ノ蔵は、米どころ・宮城県大崎市松山の良質な地下水に恵まれ、甑（こしき）を使った蒸米や麹蓋を用いた24時間体制の麹造りなど、今も手づくりの酒造りを大切にしています。
大吟醸に使う山田錦以外は、蔵の華やササニシキなど地元宮城県産米を積極的に使用し、「地域とともにある酒造り」を実践しています。
■「蔵の華」100％、扁平精米で仕上げた純米吟醸
宮城県産「蔵の華」を100％使用した純米吟醸。扁平精米によりタンパク質を効率よく除去して、雑味が少なく後切れのよい酒質に仕上げました。軽やかでほのかにフルーティな香り、熟成による丸みのある口当たりと程よい酸味が味全体を引き締め、やわらかくも洗練された味わいです。
※瓶の底におりが沈殿することがありますが、品質には問題ございません。
