果樹園白雲
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タケダワイナリー
山形県の「果樹園白雲」と「タケダワイナリー」のコラボレーション!
「果樹園白雲」さんが、山形県朝日町で減農薬、無肥料栽培で育てたリンゴを使用し、辛口のシードルに仕上げました。
当店でも人気の「タケダワイナリー サンスフル」シリーズのスペシャルバージョンです。
製法は、これまでの「サンスフル」シリーズと同じく、 亜硫酸を使用せずに醸造され、醗酵中のワインを瓶詰めし、 瓶内二次醗酵により仕上られた発泡ワインです。
無添加で、無濾過のシードルは、自然発生したガスがワインに溶け込み、 きめ細やかな繊細な泡となって活きています。
果樹園白雲の山形県朝日町の畑で栽培されたりんご100%使用の特別なシードルです。
りんごのフレッシュな果実味、すっきりとした酸味。
りんごの皮や種由来の杏仁豆腐やアーモンドのような旨味。
天然のきめ細やかな泡が、ふじと王林の華やかな香りを引き立てる、
すっきり軽やかな味わいです。