日本名門酒会加盟の酒蔵が年に一度、一堂に会する「全国大会」。
その中でも目玉の企画が各蔵が当日受注のみで販売をする「隠し酒」。他では仕入れられない限定品です。
青森県のある蔵元、八戸酒類株式会社。
八戸市にある八鶴工場で造る「八鶴(はちつる)」と五戸町にある五戸工場で造る「如空(じょくう)」の２つの銘柄で知られています。
「ピュアで端麗」「ふくよかな旨味」が特徴で幅の広い味わいと飲みやすさ、米の旨味を楽しめる、色々な世代で美味しく感じてもらえるよう造りに励んでいます。
今回入荷したのは、「如空」の隠し酒。
【 純米吟醸「雄町」 】
如空の特徴である軟水仕込みの純米吟醸酒。
酒造好適米「雄町」を原料米に使用し、青森発の酵母「まほろば酵母」で醸しました。
ふくよかで丸みのある旨み。深いコクと余韻。力強い幅のある味わいを感じる仕上がりです。
蔵元出荷本数 ７２０ml⇒１８０本
隠し酒の中でも出荷本数の僅かな希少品です！
