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- 飛良泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂 720ml
- 価格:2,090円(税込)
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こちらのお酒は、飛良泉の限定シリーズ「マル飛」の特別バージョン。シリーズ唯一の純米大吟醸です。
「マル飛」シリーズは、多酸性酵母「きょうかいNO．７７」を使用し、甘味と酸味が特徴的な味わいです。
昨年のイメージは「透明感」でしたが、今年は「暖色系の果実」をイメージしたとのこと。透明感は感じつつも、しっかりと味があるタイプに仕上がっています。
穏やかながらも爽やかな香り。グレープフルーツのほろ苦さと、和みかんの甘さ、綺麗で上品な印象の山廃純米大吟醸です。
原料米には、「百田（ひゃくでん）」を100％使用し、心地良い吟醸香と「百田」らしい上品な味わいもお楽しみいただけます。
※酒米「百田」とは：秋田県が開発した次世代の酒造好適米です。「山田錦」の流れを持つ酒米で、タンパク質含有量が少ないのが特徴。収量がとても少なく、大変貴重なお米です。
■蔵元:株式会社飛良泉本舗（秋田県にかほ市）
■原料米:百田（秋田県産）
■精米歩合:50％
■日本酒度:-13.0
■酸度：3.3
■アルコール分:14%
■製造年：2025年
価格:2,090円(税込)
[ポイント還元 20ポイント～]
