富山県魚津市にある「北洋（ほくよう）」こと「魚津酒造」。
１９２５年創業の「本江酒造」から昨年１２月「魚津酒造」へ社名が変わり、 全量純米酒蔵としてリスタートした蔵です。
長年親しまれてきた「北洋」の銘柄は、 地元魚津港が鮭鱒船団で賑わう北洋漁業の船団基地であったため、 その隆盛に肖って命名されたと伝わっています。
海の幸豊富な富山の海と沖の蜃気楼。そして四季折々の趣をみせる立山連峰。豊かな自然に恵まれた魚津の地、唯一の酒蔵です。
-このお酒について-
地元魚津の若手農家とタッグを組み、全量魚津産のコシヒカリで仕込んだひやおろしです。米のきれいな甘味を感じつつ、しっかりとした切れ味の旨辛口。
魚津の秋を感じる、純米吟醸ひやおろしです。
