日本が誇る名刀の名を冠し
宮城の酒米「蔵の華」で醸す
『特別純米酒 大和伝』の醸造元「一ノ蔵」は宮城県内の歴史のある４つの蔵元がひとつになり昭和４８年に誕生しました。
その酒造りは、あくまでも「手造り」にこだわり、杜氏を始めとする４０名余りの蔵人が伝統の技を日々かたくなに守り続けています。
平成１６年からは社内に農業部門「一ノ蔵農社」を立ち上げ、地元の協力の元、環境保全型農業によるお米などの栽培に社員自ら取り組んでいます。
全ての商品開発に共通するのは、【安全・安心である事】と【出来る限り手造りである事】。そして、日本酒の造りに関しても、味に関わる作業は「人間の五感の素晴らしさ」を大事にし、手造りにこだわっています。
『一ノ蔵 特別純米酒 大和伝』
一ノ蔵の地元大崎市松山の刀匠、法華三郎信房氏が鍛え上げる名刀「大和伝」を酒名に冠し、２０年前、一ノ蔵初の宮城県内限定流通品として発売されました。
そして２００９年ラベル、ボトル、化粧箱1、全てのデザインを大幅にリニューアル。新しく生まれかわった「大和伝」は黒瓶を採用。
名刀「大和伝」のイメージとも合致する研ぎ澄まされた風格を感じるデザインはご贈答やお土産にもオススメです。
大和伝にかけるこだわりとは
名刀大和伝のごとく磨き抜かれた宮城県産酒造好適米「蔵の華」を１００％原料米に使用。純米ならではの芯の通った豊かなコクと芳醇な旨味に溢れる、昔ながらの麹の香りのする数少ないお酒。
滑らかな口当たり、膨らむ旨味が一体となり、充実した味わいを醸しています。
