心地よい酸と渋味デイリーユースの辛口の赤



 

山形県上山市、蔵王連峰を間近に望む地にある「タケダワイナリー」は、
20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、自然農法栽培(低農薬で化学肥料を使用しない)をしているワイナリーです。

畑を出来るだけ自然な状態に保ち、バランスを取る自然農法は、
葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。
それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては
この姿が極自然な姿だそうです。


ワイナリーのロゴマークとなっている「雉と葡萄」。
「雉」は、環境汚染などに敏感な鳥といわれています。
その「雉」も生育できる良い環境を守りながら、葡萄作りをすること。
1920年からワインづくりしているタケダワイナリーの変わることのない
真摯な思いの表れです。

 
 



日本で生まれた濃縮感のある黒葡萄ベリーA種


マスカット・ベリーA種は、日本のワインの父と呼ばれる、
新潟県の岩の原葡萄園の創業者「川上善兵衛」氏が
ベーリーとマスカット・ハンブルグを交配し、品種改良した葡萄です。

醸造・生食兼用の、日本では広く知られている品種で、
糖度が高く酸味もあり、豊かな甘い果実香が特徴です。

ご紹介するワインは、山形県産マスカット・ベリーA種から、
良質なもののみを厳選しつくられました。



【味わい】

爽快な酸とほど良い渋味。雑味のないクリアな味わいは、
日常の食卓で手軽に楽しんでいただきたい仕上がりです。

洋食だけでなく、甘辛い味付けの醤油を使った和食との相性も抜群。

常温、もしくは軽く冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめ。




製造元:有限会社タケダワイナリー(山形県上山市)
品種:ベリーA種100%(山形県産)
アルコール分:10%台
タイプ:赤の辛口タイプ
発送方法:常温便利用


タケダワイナリー ルージュ2017 【赤・辛口】750ml

価格: ¥1,728 (税込)
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