今まで使っていた調味料は何だったのだろう?

本当の味を伝える「酢」・「みりん」・「醤油」のセット



醸造醗酵技術が生み出した日本の伝統的な調味料、「酢」・「みりん」・「醤油」。
工業製品的に作られる調味料とは一線を画すその香りと味わいは、
頑なに守られてきた伝統的手法と、添加物に頼らない厳選された原料によるもの。


■加茂千鳥酢(米酢)900ML (製造元:村山造酢株式会社)
天然の原料と昔ながらの醸造法で、長い時間をかけて造った風味豊かな京の高級米酢。
香味調整の為に添加されるアルコールなどの使用も含め、
添加物は一切使用していない本物の米酢です。
醸造醗酵の力と、手作りの職人の技でのみ造られる千鳥酢は、
クエン酸や酢酸、アミノ酸やコハク酸、乳酸など70種類以上もの酸を含み、
それらが織りなす深くて幅の広い味と香りを持っています。

■三州三河みりん700ML(製造元:角谷文治郎商店)
素材を大桶に仕込んでから1年以上じっくり時間をかけて熟成し、
「もち米」、「米こうじ」、「本格焼酎」の3つの異なった原料が
調和のとれた自然の味に融合するまで待ちます。
添加物(醸造アルコールや甘味料)は一切使用せず、
古来から培われてきた天然醸造による、
米から生まれる自然な甘みとコク・香りが特長です。

■三ツ星醤油900ML (製造元:堀河屋野村)
300年、17代続く伝統蔵。かたくなに昔ながらの仕法を守り、手造り一筋。
「日本の味は日本の材料で造るのが一番」という信念のもと、
丸大豆も小麦もすべて国内産を使用。
化学調味料や防腐剤などの不要な添加物は使用していません。
厳選された原料と手作業の伝統手法で、2年かけて造られる醤油は
大豆の美味しさたっぷりのコクのある濃口醤油。香ばしい醤油の香りが広がる逸品です。


この3つの伝統調味料がギフト箱に収められたセット商品です。

グルメ漫画として有名な「美味しんぼ」や、雑誌・テレビでも取り上げられる
「本当の調味料」をどうぞ。

伝統調味料セット(京米酢千鳥酢・三州三河みりん・三ツ星醤油)

価格: ¥4,039 (税込)
[ポイント還元 40ポイント~]
包装対応について:
数量: セット
在庫: 余裕有り

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<京米酢千鳥酢について>
メーカー:村山造酢(京都府東山区)
原材料:米、酒粕
酸度:4.2%

<三州三河みりんについて>
蔵元:角谷文治郎商店(愛知県碧南市)
原材料:もち米、米こうじ、本格焼酎(国産米100%・自社製)
アルコール分:13.5~14.5%
エキス分:43%以上

<三ツ星醤油について>
メーカー:堀河屋野村(和歌山県御坊市)
原料:丸大豆、小麦、食塩、本味醂
内容:こいくちしょうゆ(本醸造)



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