みつたけ 純米吟醸 一段仕込み 春酒 720ml
元禄元年（1688 年）の創業。
佐賀県の中でも光武学校と呼ばれるほど杜氏の輩出が多い酒蔵です。
40年ほど前から吟醸造りにも力を入れ、
多くの鑑評会で賞を受賞。
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でのゴールドメダル受賞をはじめ、
海外のコンクールでも高い評価を得ています。
日本酒のほか、30年ほど前から焼酎を手がけ、
芋・麦・米を幅広い酒造りをしています。
-このお酒について-
通常日本酒の仕込みは、
酒母に水と蒸米と米麹を３回に分けて入れ醪（もろみ）を仕込みます。
このお酒の仕込み「一段仕込み」は、
３回に分けず１回に酒母歩合の５倍量で仕込む、
特殊製法で、力強い甘味と酸味が特徴の濃醇タイプに仕上がります。
「みつたけ 純米吟醸 一段仕込み 春酒」は、
マスカットやバナナの様な香り。
地元佐賀県産の酒米「さがの華」ならではのシルキー感を感じる後味。
濃厚な甘みと酸味、アルコール１３度の微発泡感が
特徴的なお酒に仕上がっています。
洋食との好相抜群。
日本酒ビギナーにもおすすめです。
１０度前後に冷やしてお楽しみください。
■蔵元：光武酒造場（佐賀県鹿島市）
■原料米：さがの華（佐賀県産）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋１
■酸度：２．０
■アルコール分：１３％
■製造年：２０２５年
