越の誉 バナー

越の誉の夏の隠し酒!!

240本限定生産の希少品!



新潟県柏崎市の「越の誉」の名で知られる原酒造。
厳寒の中、柏崎平野の豊かな恵みと米山水系の清らかな水で
越後杜氏の伝承の技で醸すお酒には、200年の歴史が生きています。

1972年(昭和47年)日中国交正常化に際し、当時の田中角栄首相より、
ふるさとの日本酒をとの計らいとその酒質を評価され
「越の誉もろはく」が北京の人民大会堂にて記念晩餐会の乾杯酒となりました。
「越の誉」が国酒の代表を務めた出来事です。


この酒は地元で契約栽培された酒造好適米「越神楽」を使用して醸された隠し酒。

「越神楽」は酒造好適米の代表格である「山田錦」に匹敵する酒米をと、
新潟県が開発し2007年に品種登録された酒米。
「山田錦」と「北陸174号」を交配・育成し、原酒造にて検討し製品化を行いました。

仕込には「白麹」を用いている点も特徴的です。

通常、日本酒は黄糀で仕込まれ、焼酎は白糀で仕込まれるのが一般的です。
これは、発生する酸の種類の違いと、発酵の際の適正温度の違いで、
日本酒には黄糀、焼酎には白糀を使用と別れているようです。

白麹由来のクエン酸による酸味の効いた味わいは、
はっさくや夏みかんの様な瑞々しい飲み口です。


越の誉 純米白麹生酒 720ml

価格: ¥1,555 (税込)
[ポイント還元 15ポイント~]
数量:
在庫: 残り僅か

返品についての詳細はこちら

twitter


蔵元:原酒造(新潟県柏崎市)
原材料:米、米麹
原料米:越神楽(新潟県産)
精米歩合:65%
日本酒度:-8
アルコール分:15%


地酒のリエゾンご利用案内

【お奨め商品】

一ノ蔵発泡清酒すず音は今年で20周年!7月8日はすず音の誕生日です。

一ノ蔵 純米吟醸 酒神遊蔵バナー

一ノ蔵を楽しむ会出品酒特集ページ
地酒のリエゾンFacebook

営業日のご案内
  • 今日
  • 休業日
  • 臨時休業

当店の営業時間は、基本的に平日の9時~17時となっております。
営業日の16時までにいただいたご注文やメールは、当日のうちにご返信いたします。

【受賞しました!】

Eストアーアワード2010
全国銘店賞受賞!


おとりよせネット殿堂入り


サーバー証明書とは

SSLサーバー証明書

ページトップへ