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■春と夏の限定「生酒」

新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。

蔵元から直送で届くフレッシュ極まりない生酒

冷やして爽やかな香りと味をお楽しみ下さい！

新潟県柏崎市の「越の誉」で知られる原酒造。
厳寒の中、柏崎平野の豊かな恵みと米山水系の清らかな水で
越後杜氏の伝承の技で醸すお酒には、200年の歴史が生きています。

この酒は地元で契約栽培された酒造好適米「越神楽」を使用して醸された純米吟醸酒。
「越神楽」は酒造好適米の代表格である「山田錦」に匹敵する酒米を、と新潟県が開発し
2007年に品種登録された酒米。
「山田錦」と「北陸174号」を交配・育成し、原酒造にて検討し製品化を行いました。

その「越神楽」で醸した純米吟醸の生酒は、フレッシュ感にあふれ、
盃に注いだ瞬間に立ち上がる香りに強いインパクトがあります。
口に含むと旨味が広がり、スッキリとキレのある後味に仕上がったお酒です。

【生酒】越の誉　純米吟醸　夏の生酒　1800ml　はこちら