秀よし イメージ1

ひやおろしのスペシャルバージョン!

完熟の旨味・寒おろし!!





「秀よし」を醸す鈴木酒造店は元禄二年(1689年)創業の、
昔ながらの造りを守り続ける伝統蔵です。

蔵元のある秋田県大仙市は、
秋田最大の穀倉地帯「仙北平野」の北東部に位置し、
奥羽山脈からの伏流水が豊富に湧き出る、

「良い米」 と 「良い水」

酒造りにとって大切な2つが揃った土地です。


宝暦年間に秋田藩主佐竹公が当蔵の酒を『秀でて良し』と激賞し、
『ひでよし』の酒名を賜り、嘉永元年には藩の御用酒となりました。

秀よしと言えば、当店では毎年12月に発売となる、
練り上げ「にごり酒 とろとろと」でお馴染みの蔵元。


こちらのお酒は、秋冬限定発売の「ひやおろし」のスペシャルバージョン。
夏越しの円熟の旨味を更に熟成させた完熟の旨味が特徴の「寒おろし」。

秋田県が開発した香りや味の劣化が少ない「AKITA雪国酵母UT-2」で醸した、
寒おろしは、熟成寒がありながらもキレイな仕上がりで、
お米本来の旨味が活きた味わいです。



秀よし 特別純米 寒おろし 720ml

価格: ¥1,350 (税込)
[ポイント還元 13ポイント~]
数量:
在庫: 余裕有り

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蔵元:鈴木酒造店(秋田県大仙市)
原材料:米、米麹
原料米:めんこいな(秋田県産)
精米歩合:60%
日本酒度:-1.5
アルコール分:15%


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