夏の暑さを吹き飛ばす！夏限定の生酒！！

【五橋】白麹仕込みでクエン酸たっぷり山廃造り

五橋こと酒井酒造は、明治４年（1871年）創業の蔵元です。
当店では、低アルコール酒の「ねね」でお馴染みです。

蔵のある山口県岩国市は、
「錦川」にかかる五連の反り橋「錦帯橋」が有名な土地。
五橋の名の由来もその錦帯橋から命名されたもの。

山口県の地酒であるためには、
山口の風土が育んだ【米】【水】【人】が一体となればこそ。

地元産の米と清流「錦川」の伏流軟水を使用し、
大津杜氏が醸す、柔らかく香り高い酒造りが特徴です。



そんな「五橋」の夏の生酒は、

【　純米生原酒　山廃もと白麹造り　】


その名の通り、白麹を使って、山廃もとで醸した純米生原酒。

白麹仕込みならではのクエン酸たっぷりの仕上がりで、
暑い夏でもスッキリ飲めるのがポイント。


原酒でありながらアルコール度数は１５％。
原酒の味わい深さと、アルコール度数抑えた飲みやすさ。
そして、クエン酸の爽快さ。

この夏、暑～い日にこそ飲んでいただきたい1本です。

■蔵元：酒井酒造（山口県岩国市）
■原料米：日本晴・山田錦（山口県産）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：－５
■アルコール分：１５％
■製造年：２０２１年