すず音やひめぜん等の低アルコール度数の甘酸っぱいお酒、
ノンアルコールの米麹１００％のあま酒と、
従来の日本酒ばかりではなく、醸造醗酵の技術を駆使し、
様々な商品開発を行っている一ノ蔵。
全ての商品開発に共通するのは、
安全・安心である事と、出来る限り手造りである事。
そして、日本酒の造りに関しても、
味に関わる作業は「人間の五感の素晴らしさ」を大事にし、
手造りにこだわっています。
ぽってりコクのある、ホットも旨い一ノ蔵
一ノ蔵の酒も淡麗辛口が殆どですが、その中にあって異彩を放つ甘口純米酒。
地元産のササニシキを１００％使用し、ササニシキ由来の柔らかで上品な旨みがあり、
酸味との絶妙の総和を演出します。
お米に由来する旨味を体験したい方にはこの一本。
ちょっと濃い目のお料理にピッタリな味わいであるとともに、
料理の隠し味に使用するのにピッタリな贅沢料理酒にもなります。
心地の良い後味の余韻をお楽しみください。
スローフードジャパン燗酒コンテスト2014
お値打ちぬる燗部門 金賞受賞！
■蔵元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山）
■原料米：ササニシキ（宮城県）
■精米歩合：５５％
■日本酒度：－８～－１０
■アルコール分：１５％台
＜受賞歴＞
・スローフードジャパン燗酒コンテスト2014
お値打ちぬる燗部門 金賞受賞
・IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021
純米酒の部 銀賞受賞
