商品説明

Name: シャトー・タケダ シャルドネ（白） 2019年/2020年 750ml
SKU: 70242
Price: 8250 JPY
Availability: InStock

控えめな樽香、綺麗な酸味、フレッシュな果実香
葡萄の出来が良い年のみ造られるタケダのファーストワイン

専用区画、収量制限を行って栽培される葡萄の出来が良い年だけ、このワインは造られます。それがシャトー・タケダ　シャルドネ(白)です。

生産者は山形県上山市にあるタケダワイナリー。
20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしています。

畑を出来るだけ自然な状態に保ちバランスを取る自然農法は、
葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとってはこの姿が極自然な姿だそうです。

山形県上山市のワイナリー「タケダワイナリー」

５ヘクタールあるシャルドネ種の畑のうち、樹齢が高く良質な土質の畑のシャルドネを使用し、状態の良い葡萄の実だけを丁寧に選別し醸造されたワイン。

酵母添加せずに野生酵母を使用し、樽香が付き難い小樽醗酵、コラージュや濾過をしないなど、より自然に近い仕込みで造られたワインは、控えめな樽香、ボリュームある綺麗な酸味、フレッシュだけど深みのある果実香で、葡萄の持つポテンシャルを引き出した極上の１本に仕上がっています。熟成させても楽しみが持てるワインだと思います。

ヴィンテージ：2019年は、お酒の大規模展示会「日本名門酒会全国大会2023」にて、隠し酒として特別出品されたプレミアムバージョンです。ワイナリーで静かな時を過ごし、熟成したシャトータケダです。
ヴィンテージ：2020年は、
2024年発売の新ヴィンテージです。

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■製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市）
■品種：シャルドネ種（自社農園産）
■アルコール分：１１～１２％
■タイプ：白の辛口タイプ

価格:8,250円(税込)

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